스토리텔링

매주 월요일 저녁 방송되는 생활의 달인에서는 한 분야에 수십년간 종사하며 달인의 경지에 이른 분들의 스토리와 비법을 보는 재미가 있는 프로그램 입니다. 생활의 달인 645회 방송 은둔식달 코너에서는 광주광역시 동구 남동의 콩크림빵 달인인 강병오 달인과 강병권 달인을 소개합니다. 생활의 달인 수제맥주 김정하 달인은 서울시 공릉동의 수제맥주 하우스에서 일을하고 있는데요. 맥주 관련 경력 15년인 그녀의 수제맥주는 과연 어떤 맛일지 궁금해집니다. 생활의 달인 인생튀김집 청년달인 남승철 달인은 전북 군산의 작은 가게에서 인생튀김이라 할만한 맛있는 튀김을 만든다는 소문이 자자하다고 하는데요. 어떤 비법으로 인생튀김을 만드는지 645회 생활의 달인 방송을 통해 공개될 예정입니다. 또한 생활의 달인에서는 경기도 여주..

SBS 생활의 달인 644회 방송 숨어있는 맛의 달인을 찾아가는 은둔식달 코너에서는 전북 전주시에 위치한 찹쌀호떡의 달인 손덕길 달인과 함께 서울 광진구 군자동의 사골국수의 달인 이영석 달인의 이야기가 방송됩니다. 또한 생활의 달인 지난 방송에도 소개된 적 있는 명품구두 수선의 달인인 김창호 달인이 이번에는 명품가방 등을 수선하는 명품수선의 달인으로 또 한번 더 소개되며, 서울대 입구 편의점에서 근무하는 공부의 달인 송시복 달인도 함께 소개합니다. 생활의 달인 찹쌀호떡 손덕길 달인 (은둔식달, 숨어있는 맛의 달인) - 상호: 중앙찹쌀호떡- 위치: 전라북도 전주시 완산구 태평5길 49 (지번: 태평동 39-2번지)- 연락처: 063-274-8476- 전주 찹쌀호떡의 달인: 손덕길 (女 / 77살 / 경력 ..

생활의달인 643회 방송 은둔식달 코너에서는 충남 부여의 순대의 달인 이상필 달인과 김정희 달인을 소개합니다. 또한 생활의달인 643회 방송에서는 손상된 명품신발을 깜쪽같이 복원하는 서울 강남구 신사동의 명품신발 복원의 달인 김창호 달인과 함께 경기도 오산시에 위치한 옛날만두의 달인 윤칠성 달인을 함께 소개해 드립니다. 생활의달인 순대의 달인 이상필 김정희 달인 (은둔식달) - 상호: 할매순대- 위치: 충남 부여군 홍산면 남촌로9번길 1-3 (지번: 남촌리 134-2번지)- 연락처: 041-836-4283- 영업시간: 오전9시~오후9시 / 첫째, 셋째 월요일 휴무- 가격: 순대국밥 7,000원 / 모듬순대 15,000원 생활의달인 명품신발 복원의 달인 김창호 달인 - 상호: 리페어청담- 위치: 서울시 강..

생활의달인 642회 방송 은둔식달 숨어있는 맛의 달인 코너에서는 경남 거제도의 매운 고추김밥 달인 김순옥 달인을 소개하는데요. 일명 땡초김밥이라고도 불리는 매운 고추김밥은 입소문을 통해 거제도를 여행하는 분들이 한번 쯤 꼭 들리는 곳으로 소문난 맛집이라고 합니다. 생활의달인 은둔식달 코너에서는 게제 땡초김밥과 함께 서울시 중랑구 묵동의 짜장 떡볶이 달인 인진용 달인과 염대균 달인을 소개하는데요. 이진용 달인은 40년 경력의 노하우가 담긴 짜장 떡볶이는 시간이 지나도 단골들이 꾸준히 찾는 맛집이라고 합니다. 생활의달인에서는 충남 태안 육짬뽕의 달인 정창교 달인도 소개하는데요. 해물과 함께 돼지고기를 넣은 육짬뽕은 기존의 해물짬뽕과는 또 다른 깊은 맛을 자랑한다고 합니다. 생활의달인 매운 고추김밥 달인 김순..

SBS 생활의달인 640회 방송에서는 전남 구례에 위치한 작은 빵집을 소개하는데요. 전남 구례에서 주로 생산되는 품종인 금강밀과 토종 우리밀 품종인 앉은뱅이밀, 구례호밀, 흑밀 등을 사용해 프렌차이즈 빵집에서 만나볼 수 없는 명품 빵을 굽고 있는 구례 빵집 달인 장종근 달인을 소개합니다. 구례 빵집 달인의 빵에는 계란과 우유를 사용하지 않으며, 대부분 빵 만들 때 필수로 들어가는 버터도 일부 빵에만 사용하고 있습니다. 달인의 빵집에서 사용하는 재료는 대부분 직접 수확하거나 구례에서 생산되는 농산물을 사용하며, 천연효모를 자연발효하여 만든 식사빵을 전문적으로 굽는 로컬빵집을 지향하는 곳입니다. 생활의달인 640회 방송에서는 인천 가좌동의 양복원단 검수의 달인 김정철 달인도 함께 만나보며, 지난 방송에서도 ..

SBS 생활의달인 638회 방송에서는 서울시 마포구 합정동의 오믈렛버거 달인이 출연합니다. 이곳은 인터넷과 SNS 등에서 이미 소문난 맛집으로 통하는 곳은데요. 시그니쳐 메뉴라 할 수 있는 오믈렛 버거는 손으로 들고 먹는 것이 아니라 칼로 썰어서 먹는다고 합니다. 생활의달인 오믈렛버거는 계란으로 만든 오믈렛과 함께 함바그, 베이컨&소시지, 닭안심 등의 선택 토핑이 깔리고 빵과 고기, 치즈의 조합이 환상적인 맛을 선사합니다. 생활의달인 고창 찐빵달인은 전북 고창에 위치한 효도찐빵을 운영하는 안갑영 달인인데요. 달인의 찐빵은 정성을 다한 훌륭한 반죽으로 부터 나온다고 합니다. 찐빵 뿐 아니라 수제만두의 맛 또한 이미 소문이 난 맛집이다 보니 전국으로 택배로 판매를 하고 있다고 합니다. 또한 생활의달인 635..

생활의달인 637회에서는 성동구 옥수동의 피자의 달인 이중철 달인을 소개합니다. 달인의 가게인 옥수동 화덕피자에는 화덕을 이용해 구운 다양한 종류의 피자와 깔조네 등을 맛볼 수 있어 정성스런 달인의 피자를 맛보려는 분들이 찾는 옥수동 피자 맛집이라 할 수 있습니다. 637회 생활의 달인에서는 젊음의 거리 홍대입구 근처에 위치한 클래식 커트 달인 정철수 달인의 헤어샵을 찾아갑니다. 달인의 바버샵에서는 정철수라는 본명 보다는 찰스 대표원장으로 불리는 달인은 조선호텔과 신라호텔, 힐튼호텔 이용장으로 50년의 경험과 노하우를 쌓은 바버샵계의 달인이라 할 수 있습니다. 생활의달인 몰래카메라 탐지 달인 손해영 달인은 요즘 많은 사회 문제가 되고 있는 몰래카메라의 실태와 함께 몰래카메라 탐지 모습 등을 보여줄 예정입..

생활의 달인 636회 방송은둔식달 편에서는 부산 삼선만두 달인을 소개합니다. 이미 수요미식회 등의 방송에도 소개된 적이 있는 달인만의 삼선만두는 하루 20인분 한정으로 밖에 판매할 수 없을 정도로 많은 정성이 깃든 작품이라 할 수 있습니다. 또한 대구 수성구에 위치한 찹쌀떡의 달인을 소개해드리며, 생존의 달인으로 박은하 달인과 정서현 달인이 출연하여 각종 상황에서 생존하는 방법에 대해 소개합니다. 부산 삼선만두 달인 - 달인: 왕영재(男 / 42세 / 25년)- 상호: 편의방- 위치: 부산 서구 대신공원로 7-6 (지번: 동대신동3가 35-6번지)- 연락처: 051-256-2121- 영업시간: 10:00~21:30 / 둘째,넷째주 토요일 휴무- 하루 20인분 한정 / 방문 30분 전 예약 필수 ※ 편의방..

생활의달인 635회에서는 지난주에 이어 탕수육달인의 완결편인 은둔식달 청파동 탕수육 달인과 목포 탕수육 달인이 소개됩니다. 청파동 탕수육달인의 중국집은 화교2세가 운영하는 숙대입구의 오랜 전통을 자랑하는 중국요리 전문점입니다. 중국집에서 흔히 제공되는 서비스 만두는 없는 대신 요리에 정성을 다하는 곳이라 할 수 있습니다. 생활의달인 목포 탕수육달인이 운영하는 중화루는 바삭하게 튀겨낸 탕수육이 감탄사를 불러일으키는 곳인데요. 중화루는 탕수육 외에도 가늘게 뽑은 면과 곱게 다진 소고기를 춘장에 강한 화력으로 볶은 중화루 별미 '중깐'과 왕새우와 해삼, 가리비, 전복 등의 각종 해산물과 죽순, 야채를 함께 넣어 만든 '삼선짬뽕'도 별미라고 합니다. 또한 생활의달인 이북식 찜닭 달인이 운영하는 서울시 약수동의 ..

생활의달인 냉라멘 이주복달인월요일 저녁에 방송한 생활의 달인 냉라면의 달인에는 일본식 냉라면 이주복 달인이 출연하여 담백한 국물맛을 자랑하는 일본식 냉라멘을 만드는 과정에 대해 소개하였습니다. 서울시 성북구에 위치한 일본라면 전문점은 일본라면 매니아들 사이에서 성지로 불릴 정도로 맛으로 인정받고 있는 집인데요. 이곳에는 보통 일본식 라면과는 전혀 다른 냉라면과 비빔라면을 전문으로 판매하고 있었습니다. 보통 일본식 라면의 베이스는 돼지뼈를 우려낸 국물을 사용하는데, 이런 국물을 베이스로 냉라면을 만든다면 느끼함과 함께 기름기가 많을 수 밖에 없을 것입니다. 하지만 생활의달인 냉라면 이주복달인의 냉라면은 일본에도 없는 독특한 라면인데요. 일본에서 배운 정통 방식을 바탕으로 이주복달인이 오랜시간동안 연구하여 ..